The exocrine pancreatic secretion in pigs and its hormonal regulation as influenced by carbohydrates and fats given per os or infused intraduodenally

Jakob, Stefan

The exocrine pancreatic secretion in pigs and its hormonal regulation as influenced by carbohydrates and fats given per os or infused intraduodenally

dc.contributor.advisor	Mosenthin, Rainer	de
dc.contributor.author	Jakob, Stefan	de
dc.date.accepted	2000-01-09
dc.date.accessioned	2024-04-08T08:35:31Z
dc.date.available	2024-04-08T08:35:31Z
dc.date.created	2000-03-21
dc.date.issued	2000
dc.description.abstract	In the present study the influence of carbohydrates in the form of potato fibre (NSP) and of different fats on the exocrine pancreatic secretion and on the regulative hormonal mechanisms was investigated. When feeding a diet supplemented with 2 potato fibre all measured parameters, e.g. volume of pancreatic secretion, protein output and total trypsin, lipase and alpha-amylase activities increased in pancreatic juice. Simultaneously there was a trend towards a decrease in plasma concentration of CCK. After the intraduodenal infusion of medium chain triglycerol (mct: glyceroltricaprylat), long chain triglycerol (lct: glyceroltristearat) or vegetable oils (olive oil or coconut oil) in all treatments a prandial peak was found as a direct reaction on feed intake for volume of secretion, total protein and colipase contents as well as the total activities of trypsin and lipase. After application of mct the secretion course occured in two phases. In phase 1 a parallel prandial increase in volume of secretion, total protein and colipse content as well as total activities of trypsin and lipase was found. For the same parameters in the second phase 60 min postprandially much lower values were observed compared to the preprandial values. The courses of the curves differed for total lipase activities. The diurnal course of plasma levels of CKK and PYY was not influenced. After coconut oil treatment the course of volume secretion was characterized by 2 phases. After a prandial peak in phase 1 the values decreased by 100 below the preprandial starting values. After the application of olive oil the specific lipase activity was elevated five times. In case of coconut oil there was only a prandial increase by 2.5. It is suggested that the exocrine pancreas responds differently in its secretion to different fat sources. Adaptation is probably regulated through a feedback-mechanism whereas CCK and PYY are of minor importance. Probably other hormones as e.g. secretin have a regulative	en
dc.description.abstract	Es wurde der Einfluß isolierter NSP aus Kartoffeln sowie von Fetten auf die exokrine Pankreassekretion des Schweines und deren hormonelle Steuerung untersucht. Die Aufnahme einer Diät mit 2 einer NSP-Matrix induzierte eine erhöhte Pankreassekretion und steigerte die Menge an Gesamtprotein sowie die Gesamtaktivitäten Trypsin, Lipase und alpha-Amylase im Pankreassekret. Gleichzeitig nahm tendenziell die CCK-Konzentration im Plasma ab. Bei der intraduodenalen Applikation von Glyceroltricaprylat (medium chain triglycerol, mct), Glyceroltristearat (long chain triglycerid, lct), Olivenöl und Kokosöl wurde in allen Behandlungen ein prandialer Peak als direkte Reaktion auf die Futteraufnahme für die Volumensekretion, den Gesamtprotein- und Colipasegehalt sowie für die Gesamtaktivitäten von Trypsin und Lipase beobachtet. Nach Infusion von mct war der Verlauf der Sekretion 2-phasig. In Phase 1 wurde ein paralleler prandialer Anstieg der Volumensekretion, des Gesamtprotein- und Colipasegehaltes sowie der Gesamtaktivitäten an Trypsin und Lipase festgestellt. In Phase 2 ergaben sich für diese Parameter 60 min postprandial deutlich niedrigere Werte gegenüber den praeprandialen Werten. Die Verläufe der Kurven für die Gesamtaktivitäten an Lipase unterschieden sich. Der diurnale Verlauf der Plasmakonzentrationen an CCK und PYY war nicht beeinflußt. Der zweiphasige Verlauf der Volumensekretion nach der Infusion von Kokosöl führte nach einem prandialen Peak (Phase 1) in Phase 2 um 100 unter die Ausgangswerte. Nach Infusion von Olivenöl stieg die spezifische Lipaseaktiviät um das 5-fache. Bei Infusion von Kokosöl wurde nur ein 2.5-facher prandialer Anstieg beobachtet. Die Ergebnisse zeigen, daß unterschiedliche Fette einen unterschiedlichen Einfluß auf das exokrine Pankreas ausüben. Die Adaptation wird wahrscheinlich über einen Feedback-Mechanismus gesteuert wobei diese Steuerung nur untergeordnet durch CCK und PYY beeinflußt wird. Vermutlich wirken andere Hormone wie z.B. Sekretin	de
dc.identifier.uri	https://hohpublica.uni-hohenheim.de/handle/123456789/4934
dc.identifier.urn	urn:nbn:de:bsz:100-opus-29
dc.language.iso	eng
dc.rights.license	publ-ohne-pod	en
dc.rights.license	publ-ohne-pod	de
dc.rights.uri	http://opus.uni-hohenheim.de/doku/lic_ubh.php
dc.subject	Pig	en
dc.subject	Pancreas	en
dc.subject	Secretion	en
dc.subject	Endocrine regulation	en
dc.subject	Fat	en
dc.subject	Cholecystokinin	de
dc.subject	Peptid YY	de
dc.subject	Nicht-Stärke-Polysaccharide	de
dc.subject.ddc	630
dc.subject.gnd	Schwein	de
dc.subject.gnd	Bauchspeicheldrüse	de
dc.subject.gnd	Sekretion	de
dc.subject.gnd	Endokrine Regulation	de
dc.subject.gnd	Fett	de
dc.title	The exocrine pancreatic secretion in pigs and its hormonal regulation as influenced by carbohydrates and fats given per os or infused intraduodenally	de
dc.type.dcmi	Text	de
dc.type.dini	DoctoralThesis	de
local.bibliographicCitation.publisherPlace	Universität Hohenheim	de
local.export.bibtex	@phdthesis{Jakob2000, url = {https://hohpublica.uni-hohenheim.de/handle/123456789/4934}, author = {Jakob, Stefan}, title = {The exocrine pancreatic secretion in pigs and its hormonal regulation as influenced by carbohydrates and fats given per os or infused intraduodenally}, year = {2000}, school = {Universität Hohenheim}, }
local.export.bibtexAuthor	Jakob, Stefan
local.export.bibtexKey	Jakob2000
local.export.bibtexType	@phdthesis
local.faculty.number	2	de
local.institute.number	450	de
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local.university	Universität Hohenheim	de
local.university.faculty	Faculty of Agricultural Sciences	en
local.university.faculty	Fakultät Agrarwissenschaften	de
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local.university.institute	Institut für Tierernährung	de
thesis.degree.level	thesis.doctoral

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