Vita rustica & vita urbana

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Außer-Haus-Verpflegung und Bio-Lebensmittel in Deutschland : Trends - Hemmnisse - Chancen : Ergebnisse einer Expertenbefragung
(2010) Paffe, Melanie; Niessen, Jan
Positive Werteerwartung als Problem qualitativer Sozialforschung
(2009) John, René
Gastronomische Anspruchsexpansion : vom prekären Verhältnis des Kochs zu seinen Gästen
(2009) John, René; Rückert-John, Jana
Raum und Identität : Forschung zur regionalen Identität in Ostdeutschland
(2007) John, René