Evaluierung des Qualitätszeichens Baden-Württemberg (QZBW) aus der Sicht der Teilnehmer

Hauck, Manuel; Becker, Tilman

Evaluierung des Qualitätszeichens Baden-Württemberg (QZBW) aus der Sicht der Teilnehmer

dc.contributor.author	Hauck, Manuel	de
dc.contributor.author	Becker, Tilman	de
dc.date.accessioned	2024-04-08T08:52:02Z
dc.date.available	2024-04-08T08:52:02Z
dc.date.created	2015-11-25
dc.date.issued	2015
dc.description.abstract	Im Zuge einer Befragung der Universität Hohenheim wurde die Teilnahme am Qualitätszeichen Baden-Württemberg (QZBW) und weiteren Qualitätsstandards, wie QS und IFS untersucht. Dazu wurden zwei Fragebögen ausgearbeitet, die zum einen an die Zeichennutzer des QZBW und zum anderen an die Nicht-Zeichennutzer gerichtet waren. Die Befragung erfolgte vom 2.2.2015 bis zum 6.3.2015. Angeschrieben wurden Betriebe der Ernährungsbranche aus den Sektoren Obst, Gemüse und Kartoffeln, Fruchtsaft, Fleisch und Bäckerhandwerk. In den Sektoren Obst, Gemüse und Kartoffeln wurden unter anderem Direktvermarkter und Großhändler befragt, in der Fleischwirtschaft unter anderem Metzgereien und Schlachtereien. Aus den Ergebnissen der Umfrage wird deutlich, dass auf der einen Seite mögliche Marketing-Vorteile und auf der anderen Seite die Anforderungen der Abnehmer die bedeutendsten Gründe für die Zertifizierung nach QZBW sind.	de
dc.identifier.swb	452356563
dc.identifier.uri	https://hohpublica.uni-hohenheim.de/handle/123456789/5970
dc.identifier.urn	urn:nbn:de:bsz:100-opus-11610
dc.language.iso	ger
dc.relation.ispartofseries	Agricultural economics working paper series (Hohenheimer agrarökonomische Arbeitsberichte); 24
dc.rights.license	publ-mit-pod	en
dc.rights.license	publ-mit-pod	de
dc.rights.uri	http://opus.uni-hohenheim.de/doku/lic_mit_pod.php
dc.subject	Quality label	en
dc.subject	Quality assurance	en
dc.subject	Regionality	en
dc.subject	QZBW	de
dc.subject	QS	de
dc.subject	IFS	de
dc.subject	Qualitätszeichen	de
dc.subject	Regionalität	de
dc.subject.ddc	630
dc.subject.gnd	Qualitätssicherung	de
dc.subject.gnd	Region	de
dc.subject.gnd	Qualität	de
dc.subject.gnd	Baden-Württemberg	de
dc.title	Evaluierung des Qualitätszeichens Baden-Württemberg (QZBW) aus der Sicht der Teilnehmer	de
dc.title.translated	Evaluation of the quality label „Qualitätszeichen Baden-Württemberg (QZBW)“	de
dc.type.dcmi	Text	de
dc.type.dini	WorkingPaper	de
local.access	uneingeschränkter Zugriff	en
local.access	uneingeschränkter Zugriff	de
local.bibliographicCitation.publisherPlace	Universität Hohenheim	de
local.faculty.number	2	de
local.institute.number	420	de
local.opus.number	1161
local.series.issueNumber	24
local.series.title	Agricultural economics working paper series (Hohenheimer agrarökonomische Arbeitsberichte)
local.university	Universität Hohenheim	de
local.university.faculty	Faculty of Agricultural Sciences	en
local.university.faculty	Fakultät Agrarwissenschaften	de
local.university.institute	Institute for Agricultural Policy and Agricultural Markets	en
local.university.institute	Institut für Agrarpolitik und Landwirtschaftliche Marktlehre	de

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