Der derzeitige technische Stand der Lagerung pflanzlicher Ernteprodukte in geregelter Atmosphäre (CA-Lagerung) in der Bundesrepublik Deutschland

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dc.contributor.authorChadzidakis, Sotirios
dc.contributor.authorHansen, Harald
dc.date2013-05-07de
dc.date.accessioned2024-05-23T08:00:11Z
dc.date.available2024-05-23T08:00:11Z
dc.date.issued1971de
dc.description.abstractDer C02 - und der 0 2 -Gehalt der das Lagergut umgebenden Atmosphäre beeinflußt seine Haltbarkeit wesentlich. Diese Erkenntnis nutzt man schon seit vielen Jahren in den USA und seit kurzem auch in der Bundesrepublik Deutschland dadurch aus, daß man die Begrenzungsflächen vorhandener Kühlräume gasdicht imprägniert oder beschichtet und in ihnen den Anteil der vorgenannten beiden Gase je nach Lagergut oder Lagersorte durch sog. Scrubber oder neuerdings fast ausschließlich durch Aktivkohle-Filter einstellt. Auf diese Weise lassen sich Äpfel oder Birnen im Durchschnitt sechs Monate lagern, ohne daß sich ihr Aussehen verändert. Gemüse kann je nach Art mehrere Wochen oder Monate eingelagert werden, ohne daß sich geschmackliche oder äußere änderungen ergeben.de
dc.formatapplication/pdfde
dc.identifier.urihttps://hohpublica.uni-hohenheim.de/handle/123456789/14484
dc.language.isogerde
dc.relation//440ejournals.uni-hohenheim.de/index.php/Grundlagen/article/view/1072/959de
dc.rights.licensecopyrightde
dc.sourceGrundlagen der Landtechnik; Bd. 21 Nr. 6 (1971)de
dc.source0017-4920de
dc.titleDer derzeitige technische Stand der Lagerung pflanzlicher Ernteprodukte in geregelter Atmosphäre (CA-Lagerung) in der Bundesrepublik Deutschland
dc.type.diniArticlede
dcterms.bibliographicCitationGrundlagen der Landtechnik, 21 (1971), 6. ISSN: 0017-4920
dcterms.bibliographicCitation.issn0017-4920
dcterms.bibliographicCitation.issue6
dcterms.bibliographicCitation.journaltitleGrundlagen der Landtechnik
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local.export.bibtexKeyChadzidakis1971
local.export.bibtexType@article
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local.institute.number440

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