Grundpreisaufschläge bei Groß- und Familienpackungen: eine empirische Untersuchung im deutschen und französischen Lebensmitteleinzelhandel

Benner, Eckhard; Heidecke, Sandra-Jasmin

Grundpreisaufschläge bei Groß- und Familienpackungen: eine empirische Untersuchung im deutschen und französischen Lebensmitteleinzelhandel

dc.contributor.author	Benner, Eckhard	de
dc.contributor.author	Heidecke, Sandra-Jasmin	de
dc.date.accessioned	2024-04-08T08:37:47Z
dc.date.available	2024-04-08T08:37:47Z
dc.date.created	2005-10-21
dc.date.issued	2005
dc.description.abstract	Verbraucher und Verbraucherinnen gehen in der Regel davon aus, dass sie beim Kauf von Groß- bzw. Familienpackungen einen Mengenrabatt bezogen auf den Grundpreis (Preis pro Mengeneinheit) erhalten. Diese Regel trifft auch bei der Mehrzahl der am Markt angebotenen Waren zu. Allerdings zeigten Studien aus USA, Großbritannien, Kanada und Griechenland bereits, dass die Erwartung auf einen Preisnachlass nicht immer gerechtfertigt ist. Für den deutschen Markt fehlte bisher eine wissenschaftliche Untersuchung dieses Verbraucherthemas. Diese liegt nun mit der Hohenheimer Studie vor. Die Studie gibt zunächst einen Überblick über die Literatur zu Grundpreisaufschlägen (quantity surcharges). Sie stellt anschließend die empirische Untersuchung zur Existenz von Grundpreisaufschlägen im deutschlen und französischen Lebensmittelmarkt dar. Es werden auch die Rahmenbedingungen der Vermarktung betroffener Produkte (Zusatzbeschriftungen, Produktplatzierungen) besprochen. Die Studie zeigt, dass auf beiden Märkten so gut wie keine Produktkategorie von Grundpreisaufschlägen ausgenommen ist. Abschließend werden auf Grundlage der Ergebnisse und vor dem Hintergrund des Artikels 153 des Europäischen Vertrages Politikimplikationen diskutiert. Die Studie hinterfragt sowohl die derzeitig diskutierten Einsparungen bei der Lebensmittelüberwachung als auch die Kürzungen der öffentlichen Zuschüsse für Verbraucherorganisationen.	de
dc.identifier.swb	121681939
dc.identifier.uri	https://hohpublica.uni-hohenheim.de/handle/123456789/5038
dc.identifier.urn	urn:nbn:de:bsz:100-opus-1171
dc.language.iso	ger
dc.relation.ispartofseries	Agricultural economics working paper series (Hohenheimer agrarökonomische Arbeitsberichte); 11
dc.rights.license	publ-ohne-pod	en
dc.rights.license	publ-ohne-pod	de
dc.rights.uri	http://opus.uni-hohenheim.de/doku/lic_ubh.php
dc.subject	Quantity surcharges	en
dc.subject	Germany	en
dc.subject	France	en
dc.subject	Grundpreis	de
dc.subject	Grundpreisaufschlag	de
dc.subject	Großpackung	de
dc.subject	Familienpackung	de
dc.subject.ddc	630
dc.subject.gnd	Deutschland	de
dc.subject.gnd	Frankreich	de
dc.subject.gnd	Lebensmittel	de
dc.title	Grundpreisaufschläge bei Groß- und Familienpackungen: eine empirische Untersuchung im deutschen und französischen Lebensmitteleinzelhandel	de
dc.type.dcmi	Text	de
dc.type.dini	WorkingPaper	de
local.access	uneingeschränkter Zugriff	en
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local.bibliographicCitation.publisherPlace	Universität Hohenheim	de
local.export.bibtex	@techreport{Benner2005, url = {https://hohpublica.uni-hohenheim.de/handle/123456789/5038}, author = {Benner, Eckhard and Heidecke, Sandra-Jasmin}, title = {Grundpreisaufschläge bei Groß- und Familienpackungen: eine empirische Untersuchung im deutschen und französischen Lebensmitteleinzelhandel}, year = {2005}, school = {Universität Hohenheim}, series = {Agricultural economics working paper series (Hohenheimer agrarökonomische Arbeitsberichte)}, }
local.export.bibtexAuthor	Benner, Eckhard and Heidecke, Sandra-Jasmin
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local.export.bibtexType	@techreport
local.faculty.number	2	de
local.institute.number	420	de
local.opus.number	117
local.series.issueNumber	11
local.series.title	Agricultural economics working paper series (Hohenheimer agrarökonomische Arbeitsberichte)
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local.university.faculty	Faculty of Agricultural Sciences	en
local.university.faculty	Fakultät Agrarwissenschaften	de
local.university.institute	Institute for Agricultural Policy and Agricultural Markets	en
local.university.institute	Institut für Agrarpolitik und Landwirtschaftliche Marktlehre	de

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Agricultural economics working paper series (Hohenheimer agrarökonomische Arbeitsberichte)