Agrartechnische Forschung, Band 3 (1997)

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Grassilagebereitung mit einem hochverdichtenden Preßverfahren
(1997) Schmerbauch, Klaus-Josef; Fürll, Christian; Kaiser, Ehrengard; Schuster, Manfred
Zuverlässig anaerobe Silagelagerung stellt an die Siliertechnik besondere Anforderungen hinsichtlich Lagerungsdichte und Luftabschlußgüte. Mängel im Luftabschluß führen häufig zu einer starken Schimmelbildung während der Lagerung, insbesondere in Silagen aus extensiv erzeugtem Grünfutter. Zur Untersuchung der verfahrensbedingten Ursachen hierfür werden Silierversuche durchgeführt. Die Ergebnisse von Praxisversuchen zeigen, daß die Erhöhung der Lagerungsdichte eine gute Basis für die Reduzierung der Schimmelbildung schafft. Höhere Dichten sind sowohl durch Verbesserung bekannter als auch durch Anwendung neuer Verfahren, z.B. Herstellen von Compactrollen, möglich. Das Risiko einer Mykotoxinbildung in Grassilagen ist auch abhängig vom Verpilzungsgrad des Grünfutters. Trotz guter Siliertechnik kann es bei jahreszeitlich späten Silierterminen verstärkt zu Schimmelwachstum und Mykotoxinbildung kommen.
Untersuchungen zu Verfahren der Konservierung von erntefeuchtem, grobgeschrotetem Getreide
(1997) Fürll, Christian; Idler, Christine; Hoffmann, Thomas
Die Kosten der Getreidekonservierung können gesenkt werden, wenn sich die gewählten Verfahren an die Witterungsbedingungen, an den Verwendungszweck und an die vorhandenen technischen und baulichen Ausstattungen anpassen. Da in den letzten Jahren jeweils mehr als 60% der Getreideernte als Futtergetreide eingesetzt wurde, ist die Konservierung von erntefeuchtem Getreide unter Luftabschluß und ohne Zusätze eine empfehlenswerte Variante. Die verminderten Kosten resultieren aus der witterungsbedingten höheren Einsatzzeit der Mähdrescher und der einfachen Verfahrenstechnik. Das Getreide wird durch Walzenstühle mit geringem Energiebedarf und hohen Masseströmen zerkleinert, in Fahrsilos eingelagert, verdichtet und gasdicht zugedeckt. Unter Praxisbedingungen wurde nachgewiesen, daß auch bei grober Zerkleinerung die erzielbaren Lagerungsdichten für eine qualitätsgerechte Konservierung ausreichen.

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