A new version of this entry is available:
Loading...
Article
1967
Versuche über die Luftkühlung gedämpfter Kartoffeln
Versuche über die Luftkühlung gedämpfter Kartoffeln
Institute of Agricultural Engineering
Abstract (German)
Gedämpfte Kartoffeln sollen gekühlt einsiliert werden. In Versuchen, bei denen gedämpfte Kartoffeln mit Luft im Gegenstrom gekühlt wurden, ließ sich die Abhängigkeit des Kühleffektes von verschiedenen Einflußgrößen feststellen. Aus den Versuchen ging weiter hervor, daß bei der gewählten Anordnung die Kühlung der Kartoffeln im wesentlichen als Verdunstungskühlung anzusehen ist und daher ein früher beschriebenes Verfahren zur Berechnung der Verdunstungskühlung benutzt werden kann. Aus der Anwendung dieses Berechnungsverfahrens ergeben sich Hinweise für den Bau von Kühlanlagen für gedämpfte Kartoffeln.
File is subject to an embargo until
This is a new version of:
Notes
Publication license
Publication series
Published in
Grundlagen der Landtechnik, 17 (1967), 6. ISSN: 0017-4920
Faculty
Faculty of Agricultural Sciences
Institute
Institute of Agricultural Engineering
Examination date
Supervisor
Edition / version
Citation
Identification
DOI
ISSN
ISBN
Language
German
Publisher
Publisher place
Classification (DDC)
Collections
Free keywords
Standardized keywords (GND)
BibTeX
@article{Thaer1967,
url = {https://hohpublica.uni-hohenheim.de/handle/123456789/14305},
author = {Thaer, Rudolf},
title = {Versuche über die Luftkühlung gedämpfter Kartoffeln},
journal = {Grundlagen der Landtechnik},
year = {1967},
volume = {17},
number = {6},
}