Versuche über die Luftkühlung gedämpfter Kartoffeln

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dc.contributor.authorThaer, Rudolf
dc.date2013-04-19de
dc.date.accessioned2024-05-23T07:58:42Z
dc.date.available2024-05-23T07:58:42Z
dc.date.issued1967de
dc.description.abstractGedämpfte Kartoffeln sollen gekühlt einsiliert werden. In Versuchen, bei denen gedämpfte Kartoffeln mit Luft im Gegenstrom gekühlt wurden, ließ sich die Abhängigkeit des Kühleffektes von verschiedenen Einflußgrößen feststellen. Aus den Versuchen ging weiter hervor, daß bei der gewählten Anordnung die Kühlung der Kartoffeln im wesentlichen als Verdunstungskühlung anzusehen ist und daher ein früher beschriebenes Verfahren zur Berechnung der Verdunstungskühlung benutzt werden kann. Aus der Anwendung dieses Berechnungsverfahrens ergeben sich Hinweise für den Bau von Kühlanlagen für gedämpfte Kartoffeln.de
dc.formatapplication/pdfde
dc.identifier.urihttps://hohpublica.uni-hohenheim.de/handle/123456789/14305
dc.language.isogerde
dc.relation//440ejournals.uni-hohenheim.de/index.php/Grundlagen/article/view/829/745de
dc.rights.licensecopyrightde
dc.sourceGrundlagen der Landtechnik; Bd. 17 Nr. 6 (1967)de
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dc.titleVersuche über die Luftkühlung gedämpfter Kartoffeln
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dcterms.bibliographicCitationGrundlagen der Landtechnik, 17 (1967), 6. ISSN: 0017-4920
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dcterms.bibliographicCitation.journaltitleGrundlagen der Landtechnik
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